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La fiebre por los postres estimulantes que arrasaban en todo el país, como el chocolate de Dubái y el Tanghulu, ha disminuido, y ha llegado una nueva tendencia que ha conquistado recientemente las redes sociales y las mesas. Se trata nada menos que del bibimbap de bomdong, una comida reconfortante coreana que utiliza ingredientes de temporada. El bomdong (col de primavera), que sobrevive al intenso frío invernal aplastado contra el suelo del campo, es una verdura representativa que anuncia la primavera con su textura crujiente y su sabor dulce. Pero, ¿por qué este bibimbap de bomdong común y corriente que siempre hemos conocido se ha convertido de repente en la tendencia más candente de la generación MZ y ha dominado los algoritmos en línea? El origen se remonta a hace nada menos que 18 años en el pasado.El principal responsable de la actual locura por el bibimbap de bomdong es el presentador Kang Ho-dong. Una escena del programa "2 Days & 1 Night" de KBS, emitido en febrero de 2008, donde Kang Ho-dong preparaba geotjeori (kimchi fresco) con verduras recién cosechadas del huerto de una abuela y lo mezclaba en un tazón grande para comerlo, resucitó recientemente como un meme gigante, alcanzando los 6,3 millones de visitas gracias a los algoritmos de YouTube y las redes sociales. El refrescante mukbang en la pantalla, donde gritaba que la col era más sabrosa que la carne después de habérselo comido todo, hizo que a innumerables personas se les hiciera agua la boca. Posteriormente, en abril de 2022, numerosas celebridades y creadores, como Ryu Soo-young del programa "Stars' Top Recipe at Fun-Staurant" y los famosos YouTubers Enjoy Couple, se unieron a este festín, avivando aún más la fiebre.Sin embargo, dentro de esta enorme tendencia se esconde un giro divertido. Un análisis de los expertos ha revelado que es muy probable que la verdura en el legendario video del bibimbap de Kang Ho-dong, que obtuvo 6,3 millones de visitas, no sea en realidad el dulce bomdong, sino eolgari-baechu (col de invierno), que se caracteriza por su sabor ligeramente amargo. Pero sin importar cuál fuera la verdadera identidad de la verdura, ya nada podía detener el apetito del público, que había quedado cautivado por el bibimbap de geotjeori.Gracias a esta tendencia inusual, el panorama del mercado también ha cambiado. Según un informe de "KBS Economy Concert" del 25 de febrero de 2026, una ola de frío y fuertes nevadas azotaron la región de Jeonnam, la principal zona productora de bomdong, lo que redujo la oferta, mientras que la demanda aumentó explosivamente, provocando una emergencia en el suministro. Como resultado, el precio promedio al por mayor por cada 15 kilogramos se disparó más del 30 por ciento en comparación con el año anterior, dándole el irónico apodo de "geumdong" (bomdong de oro) en lugar de bomdong. Afortunadamente, se espera que los precios se estabilicen a medida que el volumen de envíos se recupere gradualmente.Entonces, ¿cuál es la mejor manera de disfrutar este popular bibimbap de "geumdong"? Utilizando la receta revelada por el chef Kim Dae-seok, que cuenta con 35 años de experiencia culinaria, puedes recrear fácilmente su sabor en casa. Prepara una cabeza de bomdong de 260 gramos y añade 3 cucharadas rasas de chile en polvo, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de salsa de pescado de lanzón (kanari), 2 cucharadas de salsa de soja oscura, media cucharada de sirope de maíz y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo suavemente con las manos y tendrás un perfecto geotjeori de bomdong. Si lo pones sobre arroz caliente y lo mezclas, no solo tendrá un sabor delicioso al estar aliñado crudo, sino que también maximizará la tasa de absorción de vitaminas.Si añadimos un gran consejo nutricional a esto, como aconsejó el profesor Kim Jung-hyun del Departamento de Alimentación y Nutrición de la Universidad Paichai en el programa "Ask Anything" en febrero de 2020, el bomdong es rico en fibra dietética, vitaminas y minerales, pero carece un poco de proteínas. Por lo tanto, si lo acompañas con una sopa de pasta de soja (doenjang-guk) con abundante carne de res para aportar proteínas animales y vegetales, obtendrás una comida perfecta tanto en sabor como en equilibrio nutricional. Si deseas una delicia especial, escaldarlo ligeramente para comerlo como ensalada (namul), o cubrirlo con masa y freírlo hasta que esté dorado para hacer tortitas de bomdong (bomdong-jeon), también son excelentes opciones.Dicen que las modas van y vienen, pero es un fenómeno muy grato que la tendencia haya pasado de los alimentos procesados llamativos y estimulantes a los alimentos de temporada cultivados por la naturaleza. La fiebre del bibimbap de bomdong, que comenzó a partir de un divertido meme de televisión, va más allá de ser una simple moda pasajera y nos recuerda el valor de una mesa que nuestros cuerpos realmente desean y que nos hace más saludables. Esperamos que comiences esta primavera de la manera más sana y enérgica posible con una cucharada de bibimbap de bomdong, llena de una textura crujiente que se extiende por la boca, el aroma fresco de la primavera y una nutrición perfecta.

¿Alguna vez han experimentado no poder resistir la repentina tentación de un sabor picante a altas horas de la noche? Keena de FIFTY FIFTY compartió una comida nocturna muy especial con sus fans a través de Weverse Live. Lo llamó "la guerra contra las patas de pollo picantes". Más allá de ser una simple transmisión comiendo algo delicioso, hubo de todo: desde su lucha por mantener impecable su habitación blanca, hasta la aparición de una invitada sorpresa y consejos sinceros para sus fans. Vamos a sumergirnos juntos en ese momento tan divertido del caótico directo de mukbang de Keena, que pareció el episodio de una comedia.Al comenzar la transmisión en vivo, Keena se dio cuenta de que había pedido las patas de pollo más picantes y cayó en un profundo arrepentimiento. Su mukbang no fue fácil desde el principio. El momento en que derramó comida y gritó apresuradamente la "regla de los 3 segundos" mientras intentaba limpiarlo, junto con la divertida "operación de rescate" de su mánager que intervino para ayudarla, provocaron las risas de los fans. Verla buscar y tomar de emergencia el antiácido Gelfos para calmar su estómago sorprendido por el picante, mostró tal cual su encanto cercano y desenfadado, oculto detrás de la ostentación del escenario.Las charlas sobre diversos temas que surgieron durante el mukbang también fueron uno de los atractivos del directo. Desde un peculiar y lindo saludo enviado a su futura suegra, hasta un debate sobre las diferencias entre el pollo de Canadá y el de Corea, hicieron reír a los espectadores sin parar. A mitad de la transmisión, su compañera de grupo Athena hizo una aparición sorpresa, aumentando el entusiasmo. La escena en la que Keena imitó a la perfección el aegyo característico de Athena fue, sin duda, el momento que se robó la atención en este directo. Después de que Athena se retirara, Keena leyó el comentario de un joven fan de tercer grado de primaria y le dio un tierno y cálido consejo de vida, creando un ambiente muy conmovedor.En la última parte de la transmisión, Keena mostró en serio su ambición por los programas de variedades. Reveló su deseo de aparecer algún día como invitada en un programa oficial de mukbang y cautivó los corazones de los fans luciendo su encantador dialecto de Daejeon. Tras trasladarse a la cama para charlar más cómodamente, elogió con sinceridad las actividades del grupo QWER y sus contenidos de producción propia, demostrando una mirada cálida hacia sus colegas artistas. Finalmente, tuvo un momento de capturas de pantalla para los fans, y este largo pero divertido directo de mukbang de patas de pollo picantes llegó a su fin con una emotiva despedida.Esta transmisión en vivo en Weverse de Keena tiene un gran significado, ya que no mostró a la ídolo sobre un escenario perfectamente preparado, sino que compartió con los fans la vida cotidiana y sencilla de una joven veinteañera que ríe y llora por unas patas de pollo picantes. Su imagen tomando Gelfos en pleno directo y gritando la regla de los 3 segundos sirvió como una gran oportunidad para acercarse aún más al público. Habiendo demostrado su pintoresco dialecto de Daejeon y su extraordinario talento para el mukbang, esperamos sinceramente que, tal como ella desea, muy pronto podamos ver a Keena brillando en un popular programa de mukbang.